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寶特瓶打氣之後，內部的空氣壓力大於一大氣壓，當快速拔開瓶塞時，壓力瞬間降低。寶特瓶內的壓力突然降低時會有二個現象同時發生：
(1) 溫度降低，因為氣體急速膨脹時，會吸收熱量。如同噴殺蟲劑時，可以感覺
到殺蟲劑的罐子變得涼涼的（罐子裡的氣體噴出來，急速膨脹）。
(2) 由於壓力急速降低，寶特瓶內的水會產生蒸發現象，亦即產生水蒸氣。而產生的水蒸氣因溫度的降低，則凝結成肉眼看得到的雲霧。
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